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青岛崂山茶发展需注入更多文化
2012-05-18 08:56:31 阅读人数:2323
 
  崂山茶是咱们青岛的特产,也是极具口碑的馈赠佳品。但面对激烈的市场竞争,我们的崂山茶要如何发展?四家产茶企业让我们看到了崂山茶面临的发展之路。
  改农种茶,崂山茶仍需“文化”
  中国茶叶流通协会会员、国家高级茶叶审评师王盛表示:“崂山茶是南茶北移的成功典范,自古名山出名茶,崂山茶依托道教发源地崂山因其霜期长,生长缓慢,又在纬度最北,它的品质有其独特的基因在里面,每年政府对崂山茶的不断扶持也加快了崂山茶的快速发展。崂山茶地理证明商标的颁发又使其向品牌化路线更加迈进。”王盛分析,崂山茶依托品牌之城青岛,在近几年发展得到了快速提升,崂山大部分茶农都是“改农种茶”,对于茶文化的缺失也是面临的一大问题,运作茶叶一部分是做文化一部分是卖产品。
  崂山茶在本土市场已经达到一定高度,但在全省乃至全国的品牌之路还任重而道远。它还未列入十大名茶,在全省、全国的市场占有率远远不够,崂山茶的粗放式加工向精细化加工转型还有待提高;崂山茶地理证明商标也应快速普及鼓励茶企、茶商、茶农加入,繁荣市场,而不是被一部分企业使用,降低准入门槛,证明商标不是打压茶商、茶企的工具,而是崂山茶抱团发展、外围扩张的法宝。
  崂山茶也走“电子商务”路
  对于目前崂山茶的种植和生产,三亩良田生态茶业的总经理助理王小凡表示,全国种茶采茶的行业门槛很低,家家都能种能采,茶叶的品质和品牌都不稳定。“目前,多数都企业都是采用"业户+公司"的形式,但是缺乏行业集中度高的龙头企业。如果有了这些龙头品牌的带动,就可以解决农民的销路和收入。同时茶叶的品质和茶叶的品牌,都得到了稳定的保证。”
  记者了解到,目前崂山区政府实施惠民政策,崂山茶统一发放化肥和农药。这样一来,农残的问题得到解决。“但是自产自销,散户经营。很多藏在深山的崂山茶,销路打不开价格卖不上去,甚至没法走出青岛的大门的。如此一来,岛城市面上的假崂山茶叶就很集中。”
  王小凡告诉记者,“现在的崂山茶市场,为了避免与南方茶打价格战,很多都在做礼品茶市场。而业内统计一年崂山茶有10个亿的市场份额。可高端礼品茶市场份额只占到了5%到10%。可以这样说,真正爱喝崂山茶的,不可能来买礼品装。所以我们现在主要在做网上销售,而且一半以上的销售额是依靠电子商务平台。”